Tendrá lugar del 1 al 4 de octubre y se esperan más de 25.000 visitantes de toda Andalucía para adquirir y degustar los quesos con denominaciones de origen más relevantes, con un lugar destacado de productos ‘Sabor a Málaga’
La XXIV Feria Mercado del Queso Artesano Villa de Teba, fiesta declarada de Singularidad Turística por la Diputación de Málaga, volverá a reunir a productores y amantes del buen queso, un año más, en una cita ya consolidada en el calendario gastronómico andaluz y que atrae a cerca de 25.000 visitantes de toda Andalucía a la localidad.
Así lo ha dado a conocer el vicepresidente de Cultura, Manuel López Mestanza, junto al alcalde de Teba, Cristóbal Corral, durante la rueda de prensa de presentación de esta cita obligada para los amantes del queso artesanal que tendrá lugar del 1 al 4 de octubre, y que se ha convertido en una de las más importantes del país junto a la de Trujillo, en Extremadura.
En esta feria se darán cita queserías procedentes de Portugal y estarán representadas siete de las ocho provincias andaluzas, con especial presencia de la provincia de Cádiz, y catorce de las diecisiete comunidades autónomas con denominaciones de origen tan reconocidas como Picón Bejes-Tresviso de Cantabria, Idiazábal de País Vasco, Manchego, Tetilla gallego, tortas de la Serena y del Casar de Extremadura, Gamonéu asturiano o Mahón de Menorca.
Además, la marca Sabor a Málaga ocupará un lugar destacado en la feria, según ha explicado López Mestanza, ya que habrá una docena de queserías malagueñas y productos locales como AOVE, embutidos, miel, vinos o repostería tradicional.
El alcalde de la localidad, Cristóbal Corral, ha explicado que todas las queserías ofrecerán catas gratuitas, y sus maestros queseros explicarán a los visitantes el proceso de elaboración tradicional y único de sus quesos, cumpliendo uno de los objetivos de esta cita en convertirse «en un espacio para poner en valor la tradición quesera artesanal y acercarla al público a través de la gastronomía y la divulgación». Para ello se celebran catas, maridajes y talleres de elaboración de queso para todas las edades.
Aunque la feria se celebra oficialmente el sábado 3 y el domingo 4 de octubre, el programa de actividades previas da comienzo el jueves 1 de octubre, destacando dentro del programa el ‘Concurso de Queso Artesano Villa Condal de Teba‘, en el que un jurado experto se reúne para catar, evaluar y reconocer los mejores quesos semicurados de cabra, curados de cabra, de leche cruda de cabra, de leche de oveja y de cabra y oveja. En la pasada edición, concursaron 43 variedades de queso de toda España.
Otra de las actividades destacadas del programa es el ‘Concurso de Repostería Local‘, en el que participan sobre todo vecinos y vecinas del municipio con postres elaborados con distintas variedades de queso. Y a lo largo del fin de semana también se celebra el concurso ‘Elige tu quesería favorita’, cuyo ganador será escogido por votación popular.
La Feria del Queso también ofrece además distintas actividades culturales, rutas para conocer el patrimonio de la zona, recorridos en tren turístico y visitas al Museo Histórico Municipal y al Museo Etnológico, a la Ermita de Jesús Nazareno, al Molino de las Pilas y a la Iglesia de la Santa Cruz Real, un templo barroco del siglo XVI.
El mercado estará abierto el sábado desde las 10:00 hasta las 19:00 horas, y el domingo de 10:00 a 18:00 horas. Habrá ludoteca, zonas de aparcamiento y autobuses lanzadera.