La comarca ha estado muy presente en estos premios otorgados por Diputación Y SABOR A MÁLAGA, gracias a la destreza de las queserías de Villanueva de la Concepción, Campillos y Casabermeja
Los quesos de cabra de las queserías ‘El Arquillo’ de Campillos, ‘Flor Bermeja’ de Casabermeja y ‘Santa María del Cerro’ de Villanueva de la Concepción, han sido reconocidos por la marca Sabor a Málaga, de impulso al sector agroalimentario por parte de la Diputación, como los mejores en su categoría durante la octava edición de los Premios a los Mejores Quesos de Cabra de la Provincia. Junto a los pertenecientes a la comarca, también han sido premiados Agammasur, El Porticatero y Lácteos El Pastor del Valle.
Estos premios están dotados con 29.200 euros (4.000 euros por cada una de las siete categorías y 1.200 euros a repartir entre los accésit) en concepto de compra de productos para acciones promocionales, dando además la oportunidad a estas queserías de entrar en el circuito de promoción de las ferias y salones nacionales e internacionales en los que participe o asista la marca Sabor a Málaga exhibirán en su etiquetado la referencia al galardón y entrarán en el circuito de promoción y comercialización nacional e internacional de la marca Sabor a Málaga..
Durante la cata, celebrada en la mañana de hoy miércoles 4 de noviembre en las instalaciones de la Escuela de Hostelería Benahavís, el jurado ha deliberado los ganadores entre un total de 61 tipos de quesos de siete categorías distintas (una más que en las ediciones anteriores), elaborados por nueve queserías de la provincia, ubicadas en los municipios de Alhaurín el Grande, Antequera, Campillos, Casabermeja, Colmenar, Vélez-Málaga, Villanueva de la Concepción y Yunquera.
El jurado ha estado presidido por la directora de Sabor a Málaga, Leonor García-Agua, e integrado por expertos procedentes de distintos puntos de España. Tras la cata el jurado ha emitido su fallo, al que ha asistido el diputado provincial Francisco José Martín.
Martín ha afirmado que estos premios “ponen en valor, una vez más, la calidad y singularidad de un producto tan representativo de nuestra provincia como son los quesos elaborados con leche de cabra, proveniente fundamentalmente de la raza autóctona de cabra malagueña, pero también destaca la producción con leche de cabra payoya o montejaqueña. Un producto elaborado única y exclusivamente con leche de cabra, donde se sigue respetando el método de producción tradicional».
“Unos galardones que permiten dar a conocer sus magníficas cualidades y mejorar la comercialización en muy distintos mercados gracias a las acciones acometidas por la marca Sabor a Málaga”, ha añadido.
LOS PREMIADOS
El fallo del jurado ha decidido premiar en esta edición de 2026:
- Mejor queso fresco de cabra a ‘El Arquillo’ de Arquillo Agrícola y Ganadera, S.A. de Campillos
- Mejor queso de pasta blanda ha sido ‘Capra El Pastor del Valle’ de Lácteos El Pastor del Valle, S.L.
- Mejor queso semicurado ha recaído en el “Queso Semicurado Montes de Málaga” de Agrupación Ganaderos de los Montes SCA
- Mejor queso curado de cabra elaborado con leche pasteurizada ha sido el ‘Queso Curado El Pinsapo Sierra de las Nieves’ de Agrupación Ganaderos de los Montes SCA
- Mejor queso curado elaborado con leche cruda ha sido ‘Curado Cruda Flor Bermeja’ de Flor Bermeja S.C. de la localidad de Casabermeja
- Mejor queso innovador ha sido ‘Montaña Santa María del Cerro’ de Quesos Santa María del Cerro, S.L. de Villanueva de la Concepción
- Mejor queso de cabra con cobertura, ha sido ‘Queso Curado Emborrizado con Salvado de Trigo Montes de Málaga’ de Agrupación Ganaderos de los Montes SCA
Además, ha obtenido accésit el queso de cabra con cobertura ‘Semicurado con pimienta El Porticatero’ de Quesos El Porticatero, S.L.
