EL CENTRO DE FORMACIÓN, CON UNA TASA DE INSERCIÓN LABORAL CERCANA AL 90%, SIGUE SIENDO UN REFERENTE EN LA HOSTELERÍA ANDALUZA
El consejero de Turismo y Andalucía Exterior, Arturo Bernal, inauguró este lunes el curso escolar del Hotel Escuela Convento Santo Domingo en Archidona, un centro formativo con 23 años de historia que se ha consolidado como uno de los referentes en la formación de profesionales para la hostelería en el sur de España. Durante el acto, Bernal subrayó la alta tasa de inserción laboral del centro, que alcanza casi el 90%, destacando la relevancia de esta cifra como indicador del éxito y la calidad educativa que ofrece.
Este año, el Hotel Escuela ha visto un aumento del 40% en el número de matriculados, alcanzando un total de 54 nuevos alumnos. Este incremento en la demanda, según el consejero, refleja la confianza que el centro ha logrado ganar a lo largo de los años, siendo una muestra de la importancia de una formación especializada que responde a las necesidades del sector turístico y gastronómico.
En su intervención, Bernal también se refirió a la hostelería como una pieza fundamental para la economía andaluza. «De los casi 94.000 puestos de trabajo creados en Andalucía en 2024, el 13,4% se originó en la hostelería«, destacó, haciendo hincapié en que este sector sigue mostrando signos de crecimiento. En el mes de agosto, Andalucía superó las 365.000 afiliaciones al sector, un 3% más que en el mismo mes del año pasado. Además, Málaga, con más de 115.000 afiliados, representa más de un tercio de los trabajadores de la hostelería de toda la comunidad autónoma.
La gastronomía, según Bernal, son servicios y experiencias que contribuyen de manera importante a la promoción de Andalucía como destino turístico. «Vuestras cocinas son auténticas oficinas de promoción de Andalucía», afirmó el consejero, quien destacó la calidad, sostenibilidad e innovación de la gastronomía andaluza como claves que la consolidan como un referente mundial.
Por otro lado, el consejero resaltó el papel crucial de la formación de calidad en la creación de profesionales competentes y preparados para afrontar los retos del sector. El Hotel Escuela Convento Santo Domingo ofrece a sus estudiantes una formación que va más allá de los aspectos técnicos, abarcando también idiomas, informática y gestión de calidad. Además, los alumnos tienen la posibilidad de realizar prácticas externas en empresas de prestigio del sector, lo que les proporciona una experiencia profesional de primer nivel.
“La formación de calidad es una herramienta de inclusión y éxito. La hostelería y la gastronomía de Andalucía os necesitan”, afirmó Bernal dirigiéndose a los estudiantes. En su mensaje, les recordó que su tesón y esfuerzo serán esenciales para garantizar la competitividad y el crecimiento del sector.
La inauguración del curso contó también con la presencia de la directora general de Promoción y Fomento del Turismo, Gemma del Corral, y el delegado territorial de Turismo en Málaga, Carlos García, quienes, junto al consejero, resaltaron el compromiso del gobierno andaluz con el fomento de la formación en uno de los sectores más importantes de la economía andaluza.