EL ALCALDE, MANOLO BARÓN, CONFIRMA QUE SI LA CIUDAD NO ES ELEGIDA EN ESTA OCASIÓN, DONDE COMPITE CON JEREZ, NO VOLVERÁ A PRESENTARSE
Antequera ha presentado oficialmente su candidatura a la Capital Española de la Gastronomía 2026, una iniciativa que pone en valor la identidad culinaria de la ciudad, destacando sus productos autóctonos, recetas tradicionales y una completa programación de actividades a lo largo del próximo año.
El Museo de la Ciudad acogió el acto de presentación, donde el alcalde de Antequera, Manolo Barón, y la teniente de alcalde delegada de Turismo, Comercio y Patrimonio Mundial, Ana Cebrián, desvelaron el dossier oficial con el que la ciudad se postula para conseguir este prestigioso título.
El alcalde destacó la magnitud del proyecto, calificándolo como “espectacular en todos los aspectos, fruto del trabajo en equipo y del compromiso con un objetivo ambicioso pero realista”. Barón resaltó que Antequera ha superado con éxito varias fases en el proceso de selección, enfrentándose a capitales de provincia, y aseguró que el ser candidato ya constituye un honor para la ciudad. Sin embargo, añadió que “ser aspirante eterno no tendría sentido”, dejando claro que si no se logra la elección este año, no se volverá a presentar en futuras ediciones.
Por su parte, Ana Cebrián subrayó que el dossier de la candidatura “presenta una propuesta cien por cien antequerana”, centrada en productos y recetas autóctonas que incluyen la porra antequerana, el mollete, los mantecados o el chivo a la pastoril. “No recurrimos a recetas genéricas andaluzas ni provinciales, sino que reivindicamos lo que nos hace únicos”, explicó Cebrián, remarcando la autenticidad de la oferta gastronómica de la ciudad.
El dossier ha sido respaldado por una amplia gama de apoyos institucionales, entre los que destacan figuras de primer nivel como el presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, el presidente del Parlamento Andaluz, Jesús Aguirre, el presidente de la Diputación Provincial de Málaga, Francisco Salado, y el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre. Además, el proyecto cuenta con el respaldo de numerosas asociaciones, colectivos, restaurantes y empresas agroalimentarias locales, lo que refuerza su viabilidad y apoyo social.
En cuanto a la programación, el proyecto incluye un calendario de actividades gastronómicas para todo 2026, con propuestas innovadoras y participativas cada mes. Entre las citas destacadas se incluyen jornadas de cocina saludable, actividades en torno a la Cuaresma y Semana Santa, ferias como “Antequera, Qué Bien me Sabe” o la tradicional Real Feria de Agosto con el concurso de la porra, así como eventos de ámbito nacional como A Todo Queso o el festival gastronómico-deportivo Sport Gourmet.
El dossier también contempla un plan de medios y promoción turística, con el objetivo de posicionar a Antequera como un destino gastronómico de primer nivel, apoyado por sus denominaciones de origen, la calidad de sus productos y su privilegiada condición de ciudad Patrimonio Mundial. Esta última característica, que la distingue de otras ciudades aspirantes, se convierte en uno de los principales activos de la candidatura ante los miembros del jurado.
Será la tercera vez que Antequera se presente a este galardón, tras haber competido en ediciones anteriores con Oviedo y Alicante. En esta ocasión, la ciudad se enfrenta a la también aspirante Jerez de la Frontera, cuyo fallo se conocerá el próximo 17 de octubre. El jurado que tomará la decisión estará compuesto por representantes de instituciones clave en el ámbito turístico y gastronómico, entre ellas el Ministerio de Comercio y Turismo, el Ministerio de Agricultura, la organización Hostelería de España, la Asociación de Agencias de Viajes, y el Instituto de Calidad Turística y Sostenibilidad (ICTES), entre otros.
Si Antequera logra finalmente ser seleccionada, este título supondría un reconocimiento al trabajo realizado en los últimos años para posicionar a la ciudad no solo como un referente turístico y cultural, sino también como un destino gastronómico de vanguardia. Sin embargo, el alcalde ha dejado claro que esta será la última oportunidad para que Antequera aspire a este título, poniendo un punto final a su participación en futuros procesos de selección.
La cuenta atrás ya ha comenzado, y el 17 de octubre se conocerá si Antequera consigue finalmente su anhelado objetivo de ser la Capital Española de la Gastronomía 2026.